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　　中新网新疆博湖6月24号电(潘琦 荣东升)6月23日，新疆博湖县第十六届开湖季活动在博斯腾湖大河口景区盛大开幕，头鱼拍卖活动现场气氛紧张热烈，众客商为博得一个好彩头纷纷出价竞拍。

　　“头鱼”象征喜庆有余的好彩头，当天，博斯腾湖大河口景区人气颇旺，除了赏景的游客，不少从事水产经营的客商为了一睹今年开湖季“头鱼”的风采，便早早来到现场，卯足了劲要争一争头鱼。

　　当天，“巨网捕鱼”第一网捕捞5.1吨，其中最大的一尾头鱼——草鱼，重达22公斤。拍卖师把头鱼绑上红绸布，挂在拍卖架上，“20000”“52000”“99000”……现场游客纷纷举牌加价，拍卖过程高潮迭起，随着主持人的锤落鼓响，客商马磊以9.9万元的价格拍得头鱼。

　　“博湖鱼闻名全国，广受市场欢迎，我今天专程奔着头鱼来的，希望头鱼能给自己带来红火的生意，给家人带来健康。”头鱼获得者马磊说。

　　博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖，也是新疆最大的渔业生产基地和全国重要的芦苇产区。湖中草鱼、鲢鱼等水产品种通过国家有机鱼产品认证。近年来，博湖县着力保护生态资源，充分挖掘乡土文化，加快生态旅游产业发展，打造博湖全域旅游新名片，让旅游产业为博湖县经济发展注入新动力。(完) 【编辑:刘湃】

　　央视网消息：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午节，古人吃粽子有讲究？还有哪些节令美食让人大饱口福？

　　东汉许慎《说文解字》是最早记录“粽子”的古籍。其中提到“糉”，解释为“芦叶裹米”，是现代粽子的原型。

　　先秦时期粽子的用途大多用来祭祀。南北朝时期，《荆楚岁时记》记载：“夏至节日食粽。”粽子成为夏至节令食物。唐宋之间，端午节日被官方确立，夏至、端午时间临近，夏至吃粽子的习俗纳入到端午。

　　乾隆十八年膳单记载，乾隆皇帝在端午节皇宫里摆粽子供，设“粽席”。当时皇帝膳桌上摆了1276个粽子，当天几乎不吃其他东西。“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝。”宫人们用小角弓向粽子盘射箭，射中哪只吃哪只。用膳时，皇帝要喝菖蒲酒，赏众人喝雄黄酒。膳后配桑葚、樱桃及果茶等。

　　古籍中还记载了很多地方端午节令美食，如甘肃民勤的“蒸面扇”、福建晋江的“煎堆”、广西玉林的“叶子饽”等等。在江浙地区，依然沿袭着很多古代流传的端午食俗传统，更有“五黄”“五白”“十二红”等讲究。其中的“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒，已经成为节俗必备的美食。