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　　中新网新疆博湖县6月24日电 (潘琦)“开渔喽！”23日，随着鱼把头洪亮的吆喝声，新疆博斯腾湖湖面上，千舟竞发，鞭炮齐鸣，成队的渔船向湖心驶去，第十六届博斯腾湖开湖季活动开幕。现场，渔民们齐心协力拉起巨网，万鱼欢腾，水花四溅，呈现出一幅欢庆丰收的美好画卷。当天第一网鱼重达5.1吨。

渔民们将鱼抛进船舱。　年磊 摄

　　本届开湖季以“中国西海·盛世渔歌”为主题。记者看到，活动当天既有民俗表演、水上花样特技表演，还有钓鱼大赛、“博湖礼物”商品展销等一系列丰富多彩的文化旅游活动，吸引着全国各地游客前来观赏。

　　山东游客孙姗表示，能够有幸近距离观看到巨网捕鱼，感觉特别震撼。博斯腾湖不仅风景美丽而且水产丰富，不愧为“中国西海”。

在一声声呐喊中，渔民们收起巨网。　年磊 摄

　　为了让游客们能够分享到丰收的喜悦，活动现场用“西海第一锅”制作了万人鱼宴。“西海第一锅”是博斯腾湖大河口景区的一大亮点，此锅直径4米，高0.8米，锅体净重3吨，每次可容纳3吨鱼4吨水，一次烹饪可供万人享用。

　　“我是第一次来博斯腾湖，没想到现场还有这么大口锅在做鱼宴。一直听说博斯腾湖的鱼特别好吃，今天过来品尝了一下，果然不虚此行。”甘肃游客李丽说。

鱼儿在水中翻腾。　年磊 摄

　　“开湖季活动是博湖县文旅产业的重要组成部分，近年来，博湖县重点突出生态特色，不断做大、做强、做活博斯腾湖旅游‘水’文章，让游客领略自然魅力。切实把资源优势转化为发展优势，全面激活旅游市场，打响‘中国西海·博斯腾湖’旅游品牌。”博湖县文化体育广播电视和旅游局党组副书记、局长孙宗均说。(完)

　　央视网消息：中华大地上丰饶的物产和不同的地理环境，造就了大江南北就地取材的地方饮食特色。然而，作为传统佳节，端午的节令美食往往都以甜糯的黏食和香酥的面食为主，体现出节日的团圆与和乐。

　　在福建晋江，大家围炉而坐，正在品尝端午小吃“煎堆”，古时称为“煎 ”，是饼状面食。在福建晋江民间，流传着“煎堆”补天的说法。古时，当地居民耕海牧田，端午前后常常阴雨连绵，盼晴心切的人们想出端午节吃“煎堆”的妙招，祈愿天快放晴。清代乾隆版《泉州府志》卷二十记载：“以米粉或面和物于油内煎之。” 将糯米粉、麦粉和白糖、清水混合，大火煎烤，是一份独特的端午记忆，也传承了古时端午的味道。

　　《荆楚岁时记》中记载，在端午时节，“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之”。在客家聚居地江西安远县，大家喜欢用艾草制作艾叶粄用来招待宾客，或用于祈福祭祀，延传至今已有千百年。将艾草洗净，放锅内加水煲烂，煲时加碱水、适量油，将煲烂的艾草捞起、沥干水，放砧板上剁烂，艾草内加糯米粉和黏米粉和成面团，然后揉搓均匀，包香菇猪肉、萝卜荞头馅儿加工成形后再蒸、煎。在传承中，客家人创新地在粄中加入韭菜、艾叶、香芋等食材增色添味，形成蒸、炸、煮等不同制作工艺，创新创造出100多种口味的艾粄。