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中新网惠州6月24日电 题：列车“掌勺人”的“端午”假期
作者 黄伟伟 郭军
“这碟小炒肉真的是太好吃了，跟外面五星级酒店大厨的手艺有得一拼！”6月22日，正值端午佳节，上午12时，广铁集团广九客运段值乘惠州开往重庆北的K1172次列车上，来自湖南衡阳的旅客张先生正在餐车用餐，对眼前的饭菜，赞不绝口。
对于经常乘坐火车的旅客来说，有一种味道让人难忘，那就是火车上热气腾腾饭菜的香味。它为旅客的旅途提供了方便，也唤起了旅客对家乡饭菜的浓浓思念。而烹饪这些可口饭菜的人，就是列车上的厨师，也被大家称为列车上的“掌勺人”，杨志文就是其中一员。
杨志文，今年44岁，入路已经22年之久，先后值乘过成都、合肥、广安、麻阳等方向的列车，是一位名副其实的“老铁路”，对各地旅客的饮食习惯更是了然于胸，目前担任广东惠州至重庆的普速列车的厨师一职。
上午8时，杨志文一大早就到站台接车，每趟车出乘时，他都会仔细对米面粮油、肉类蔬菜等进行检查，确保食物的新鲜和质量，只有这样，做出来的菜肴才美味。
杨志文为乘客送上餐食 广九客运段 供图
“列车上旅客来自天南地北，每个人的口味也不尽相同，这趟列车途经湖南、贵州、重庆等地，旅客偏爱吃辣，饭菜的口味上，我们会主动迎合旅客的需求。”杨志文说。
“大爷，黄焖鱼块合您口味不？”“小朋友，红烧排骨好吃不？”杨志文在完成手头的工作后，都会来到餐车，主动了解、询问旅客的就餐感受，从中查找不足，并不断改进自己的工作，这也是他工作以来养成的习惯，只为让旅客在用餐过程中既暖胃又暖心。
19时许，已到晚饭时间，餐车里坐满了前来用餐的旅客，甚至导致后面来的旅客都没有位置，火爆场面不亚于外面的大酒楼。杨志文表示：“今天是端午节，车厢旅客很多，为了满足旅客们的就餐需要，我们提前备好餐料，制作了美味、实惠的套餐盒饭，用小推车送到车厢，供旅客选择。”
无巧不成书，杨志文的爱人刘雯也是同一个车队的工作人员。她是一名乘务员，今年“端午”期间需要值乘惠州至重庆北的列车，夫妻俩和大多数铁路夫妻一样聚少离多，他们舍小家为大家，节日期间坚守岗位、默默奉献，为万家团圆而辛勤工作。
晚上10时30分，忙完一天工作后，杨志文给远在广东河源老家的儿子树树打去电话，叮嘱道：“今天是端午节，爸妈不在家，记得要听外婆的话，按时吃饭。”“知道呢，爸爸，今天我还吃了我们一起包的粽子。”电话那头，听着10岁儿子爽朗的笑声，杨志文的疲惫感瞬间消散殆尽。
小灶台暖客心，小舞台展作为。杨志文是千万铁路职工的一个缩影，他用自己的专业、付出与坚守，不断地提升列车服务品质，用爱心与热情照亮着每一名旅客的回家路。(完)
这里说的是地处中国南海
北海银滩国家旅游度假区
新一批国家级旅游度假区
图为北海银滩“潮”雕。徐绍荣 摄
很多人认识北海是因为银滩
以“滩长平、沙细白”等特点
图为北海银滩景区。吴泉 摄
北海银滩历经三次开发建设：
1991年7月正式建成对外开放
1992年被国务院列为
12个国家旅游度假区之一
也是全国首批AAAA级旅游景区
并于2003年“五一”免费开放
第三次是时隔15年后的2018年
启动国家级旅游度假区创建工作
图为北海银滩。北海市旅游文体局供图
现在的北海银滩国家旅游度假区
是以发展滨海旅游、休闲度假
及其相关产业为主的综合性旅游度假区
拥有银滩景区(AAAA级)
金海湾红树林生态旅游区(AAAA级)
和银滩老码头商业街等景区景点
游客在北海银滩游玩。翟李强 摄
应该是夏日里最完美的搭配
“潮”雕音乐喷泉灯光秀
喷泉随着音乐起伏翻飞、五彩缤纷
北海“潮”雕灯光秀。北海市旅游文体局供图
“北海”由来的说法有很多
因为北海有座山，名冠头领
其南边有“南澫”，是一个海湾
被“南澫”的渔民称做“北海”
图为北海冠头领。徐绍荣 摄
它是中国最年轻的火山岛
独特的火山熔岩的海蚀地貌景观
图为涠洲岛。翟李强 摄
在不同的季节呈现在着不同的胜景
最易看到“玻璃海”的时节
图为涠洲岛。翟李强 摄
图为涠洲岛。翟李强 摄
近年来大力推动文旅产业提档升级
全力建设国际滨海旅游度假胜地
一批重大文旅项目雨后春笋
图为北海海丝首港景区。林启波 摄
图为银基国际旅游度假区。北海市旅游文体局供图
图为高德古镇。北海市旅游文体局
一批国际高星级酒店相继投资入驻
北海将成为五星级酒店密集的
自古以来就是中国对外开放的一个窗口
它就是汉代海上丝绸之路的始发港
此可称之为北海史上的第一次开放
陶器、宝石、琉璃、珠饰等物件
无不显示着古港昔日的繁华
图为合浦汉代文化博物馆。翟李强 摄
图为合浦出土的汉代波斯陶壶。翟李强 摄
是在清光绪六年(1876年)
丧权辱国的《烟台条约》的签订
北海与宜昌、芜湖、温州一并
此后，国内外商人接踵而至
领事馆、洋行、教会、医院、学校等机构
如今在北海老城景区依然可见
图为北海老街。北海市旅游文体局供图
图为英国领事馆旧址 。北海市旅游文体局供图
1984年，北海被列为中国首批
迎来了历史上的第三次开放
图为北海铁山港码头。翟李强 摄
2017年，国家正式对北海提出
“释放海的潜力，打造好向海经济”
不仅是滨海旅游度假胜地
还是广西沿海名副其实的工业龙头
绿色化工、电子信息、光伏装备制造、
新材料及高端设备制造、高端造纸、能源等
图为北海光伏产业生产车间。翟李强 摄
鲜美海鲜、疍家风味、侨越风味
猪脚粉、海鲜粉、蟹仔粉、
北海侨港早已显赫“食界”
被称为广西的“深夜食堂”
是游客到北海的主要打卡地
图为疍家美食。北海市旅游文体局供图
图为侨港卷粉。北海市旅游文体局供图
图为虾饼。北海市旅游文体局供图
图为蟹仔粉。徐绍荣 摄
是天南地北全国各地朋友的汇聚地
东北烧烤、湘菜、川菜、鲁菜等
每一条道路都是一座城市的名字
人这一辈子，一定要去一趟北海
你可以从“中国东北”吃到“东南亚”
可以走遍全国“各大城市”
游北海已不分海陆和昼夜
