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　　央视网消息：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午节，古人吃粽子有讲究？还有哪些节令美食让人大饱口福？

　　东汉许慎《说文解字》是最早记录“粽子”的古籍。其中提到“糉”，解释为“芦叶裹米”，是现代粽子的原型。

　　先秦时期粽子的用途大多用来祭祀。南北朝时期，《荆楚岁时记》记载：“夏至节日食粽。”粽子成为夏至节令食物。唐宋之间，端午节日被官方确立，夏至、端午时间临近，夏至吃粽子的习俗纳入到端午。

　　乾隆十八年膳单记载，乾隆皇帝在端午节皇宫里摆粽子供，设“粽席”。当时皇帝膳桌上摆了1276个粽子，当天几乎不吃其他东西。“亲教宫娥群角黍，金盘射得许先尝。”宫人们用小角弓向粽子盘射箭，射中哪只吃哪只。用膳时，皇帝要喝菖蒲酒，赏众人喝雄黄酒。膳后配桑葚、樱桃及果茶等。

　　古籍中还记载了很多地方端午节令美食，如甘肃民勤的“蒸面扇”、福建晋江的“煎堆”、广西玉林的“叶子饽”等等。在江浙地区，依然沿袭着很多古代流传的端午食俗传统，更有“五黄”“五白”“十二红”等讲究。其中的“五黄”即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒，已经成为节俗必备的美食。

　　中国天气网讯 今天(6月24日)是北京中考第一天，受暖气团影响，北京继续维持晴热的天气格局，最高气温可能达40℃左右，或出现历史上首次40℃三连击。明后两天，最高气温将逐渐回落至35℃，天气依旧炎热，公众需做好防暑降温工作，谨防中暑。

　　昨天，北京晴热持续，截至16时，南郊观象台最高气温达40.3℃，这是北京观测史上首次连续两日气温达到40℃以上，同时，全市有超4成气象观测站最高气温达40℃以上，高温“烤”验极为突出。

　　今天，北京高温“烤验”依然突出，或将出现史上首次的40℃三连击。北京气象台预计，今天白天多云转晴，北风一级转南风三四级，阵风六级左右，最高气温40℃；夜间晴间多云，南转北风二级左右，最低气温25℃。

　　明天，北京仍以晴朗天气为主，北转南风三级左右、阵风五级至六级，最高气温略降至37℃。后天，北京多云转晴，大部地区将迎来雷阵雨，最高气温继续降至35℃。

　　不过，下周北京还将遭遇连续高温。北京气象台提前给出下周高温预报，今天至7月2日，北京都将陷入35℃以上的高温“持久战”中，最高气温甚至可再次突破40℃。

　　气象专家提醒，目前，北京仍处于高温红色预警中，今天最高气温将达40℃，未来一周高温仍将持续，建议公众尽量避免在气温较高时段进行长时间户外活动，恰逢中考，考生及家长尤其注意做好防暑降温以及防晒工作，谨防中暑。 【编辑:唐炜妮】